"Kuşkayası, Afşin" sayfasının sürümleri arasındaki fark

Mahalle( köy) kuruluşu Osmanlı-Rus Savaşı'na dayanmaktadır. [[1877-1878 Osmanlı-Rus Savaşı]]'ndan sonra ([[93 Harbi]]) [[Ardahan]], [[Erzurum]] ve [[Muş]] dolaylarından göç edenler, bu günkü mahallenin bulunduğu yere yerleşmişlerdir. Fakat mahallenin bulunduğu bölge çok antik tarihlere kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Mesela mahallenin kendisinin eteğinde kurulmuş olduğu tepenin zirvesinde "Gullet" adı verilen ve Bizanslılara ait olduğu sanılan bir askeri gözetleme kulesinin kalıntıları vardır.
 
Köy ismini, mahallenin karşısındaki tepenin üzerinde bulunan küçük bir mağarada yaşayan kuşlardan almıştır. Mahallenin kurulduğu yıllarda söz konusu yerde çok kuş olduğundan ve tepedeki kayaların ve taşların bulunduğu mağarada yaşadıklarından dolayı köye "Kuşkayası" adı verilmiştir. Köylüler, kendi köylerini "kuşkayası" olarak değil kısaca "kuşkaya" olarak isimlendirirler.
 
Köyümüze Kömbeci denmektedir. Kömbe sadece bizim mahallede yapılan bir börektir. Özel sobada pişirilir. Un, patates ve kıymalısı meşhurdur. Bu arada sıcak eşkili (kalın bazlama)sabahlarıda kahvaltıda çok iyi gider. Köyümüzde misafir için ya tava ya da içli köfte yapılır.Yemek kültürü genelde bulgura dayalıdır. Bulguru kendi tarlasından çıkan buğdaydan yaparlar. Aynı zamanda unuda. Bulgurdan pilav ve kıyma (çiğ köfte)yaparlar. Yazın domatesden bir soğuk kıyma yaparlar ellerinizi yersiniz. Kuru fasulye ve patetesden sulu yaparlar birde yanında bulgur pilavı süper olur.Tarhana çorbası, çıyıklaması başka olur mahallenin. Mahallenin tatlısı sütlüdür.
Anonim kullanıcı