"Havyar" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
Küçük düzeltmeler yapıldı.
(Gerekçe: + Hz vb ifadeler Tarafsız Bakış Açısı'na aykırıdır + Kaynak gerektiren bilgi eklentisi)
k (Küçük düzeltmeler yapıldı.)
{{kaynaksız}}
[[Dosya:Six types of caviar.jpg|thumb|Yedi farklı havyar türü.]]
'''Havyar''', her çesit [[balık]] [[yumurta]]sına verilen addır.
 
BazıBâzı balıkların yumurtaları özel bir [[yiyecek]] olarak ayrıca değerlidir. Bunlar özellikle [[Hazar denizi]]nde yaşayan [[mersin balığı]]ndan ve bir mersinbalığı türü olan [[çiroz]]dan elde edilen yumurtalardır. Bunlar içinde ''siyah havyar'' en değerlisidir. Mersin ve çiroz balıkları canlı olarak yakalanır, içlerinden yumurtaları çıkarılır ve [[karın]]ları dikilerek tekrar suya bırakılır. Bu şekilde, bir balıktan 3-4 kez havyar elde edilebilir. [[Salamura|Tuzlanıp]] kutulanan havyarlar yüksek fiyattan bütün dünyayaDünya'ya satılır. Siyah havyarın en makbul ve pahalı cinsi ''[[beluga]] havyarıdırhavyarı''dır. [[Somon]]dan elde edilen ''kırmızı havyar'' ise siyahı kadar değerli değildir.
 
==Kaynaklar==
{{kaynakça}}
 
{{Wiktionary|havyar}}
 
[[Kategori:Deniz ürünleri]]
[[Kategori:Mezeler]]
[[Kategori:İran mutfağı]]
[[Kategori:Mezeler]]
9.865

değişiklik