Tirit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Taşındı: Kategori:Şanlıurfa -> Kategori:Şanlıurfa'da kültür (Katalitik) |
k Sivas tiridi hakkında bilgi |
||
6. satır:
===Samsun kaz tiridi===
Samsun yöresinin en meşhur yemeği kaz etiyle yapılan Kaz Ekmeği'dir. Mahallî olarak tirit denir. Kazın eritilen kızgın yağına batırılmış yufkalarla (yoka), yine kazın yağı ile yapılmış bulgur pilavı üzerine pişirilmiş kaz eti serilip çatal-kaşık kullanmadan et ve pilavın üstüne yufka konur ve parmak uçlarıyla et ve pilav bu yufkaya sarılır ve büyük bir lokma halinde yenir.
Samsun<nowiki>'un yanı sıra Sivas yöresine ait ve ''tescillenerek patenti''</nowiki> alınmış Anadolu tiridi de vardır. Anadolu tiridi Samsun yöresine ait tiride göre daha lezzetlidir.
==Türkülerde Tirit==
| |||