Veganlık: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
düzeltme AWB ile
Hkn-bot (mesaj | katkılar)
Değişiklik özeti yok
67. satır:
 
Bunların yanı sıra '''[[Çiğ Beslenme]]''' akımına dahil olan bir bitkisel beslenme çeşidi de '''Pişirmeksizin Vegan''' (ing. [https://en.wikipedia.org/wiki/Raw_veganism Raw_veganism]) adı verilen şeklidir. Bu yaklaşımı uygulayanlar ateşin bile insanın evriminde göresi yeni bir gelişme olduğu, ve insan bünyesinin bu göresi kısa süre içinde pişirilerek yenen gıdalara da tam evrimsel uyum sağlayamayacağı, dolayısıyla çiğ yenilebilen doğal gıdalardan başka her gıdanın bir sağlık riski olduğunu varsayarlar. Bu yaklaşım bilimsel araştırmalara konu olmuş ama henüz tüm boyutları anlaşılmamıştır<ref>{{cite journal|pmid=15389429 | doi=10.1016/j.jada.2004.08.016|title=What is a raw foods diet and are there any risks or benefits associated with it?|year=2004|last1=Cunningham|first1=Eleese|journal=Journal of the American Dietetic Association|volume=104|issue=10|page=1623}}</ref><ref name="pmid18028575">{{Cite journal|pmid=18028575 |doi=10.1017/S0007114507868486 |year=2008 |last1=Garcia |first1=AL |last2=Koebnick |last3=Dagnelie |last4=Strassner |last5=Elmadfa |last6=Katz |last7=Leitzmann |last8=Hoffmann |title=Long-term strict raw food diet is associated with favourable plasma beta-carotene and low plasma lycopene concentrations in Germans |volume=99 |issue=6 |pages=1293–300 |journal=The British journal of nutrition |first2=C |first3=PC |first4=C |first5=I |first6=N |first7=C |first8=I}}</ref><ref name="pmid4012382">{{Cite journal|pmid=4012382 |doi=10.1097/00007611-198507000-00017 |year=1985 |last1=Douglass |first1=JM |last2=Rasgon |last3=Fleiss |last4=Schmidt |last5=Peters |last6=Abelmann |title=Effects of a raw food diet on hypertension and obesity |volume=78 |issue=7 |pages=841–4 |journal=Southern Medical Journal |first2=IM |first3=PM |first4=RD |first5=SN |first6=EA}}</ref><ref name="pmid11093597">{{Cite journal|author=Kaartinen K, Lammi K, Hypen M, Nenonen M, Hanninen O, Rauma AL |title=Vegan diet alleviates fibromyalgia symptoms |journal=Scand. J. Rheumatol. |volume=29 |issue=5 |pages=308–13 |year=2000 |pmid=11093597 |doi= 10.1080/030097400447697|url=}}</ref><ref name="pmid9566667">{{Cite journal|pmid=9566667 |doi=10.1093/rheumatology/37.3.274 |year=1998 |last1=Nenonen |first1=MT |last2=Helve |last3=Rauma |last4=Hänninen |title=Uncooked, lactobacilli-rich, vegan food and rheumatoid arthritis |volume=37 |issue=3 |pages=274–81 |journal=British journal of rheumatology |first2=TA |first3=AL |first4=OO}}</ref><ref>{{Cite journal|pmid=14690788 |doi=10.1207/S15327914NC4602_05 |year=2003 |last1=Adzersen |first1=KH |last2=Jess |last3=Freivogel |last4=Gerhard |last5=Bastert |title=Raw and cooked vegetables, fruits, selected micronutrients, and breast cancer risk: a case-control study in Germany |volume=46 |issue=2 |pages=131–7 |journal=Nutrition and cancer |first2=P |first3=KW |first4=I |first5=G}}</ref>.
[[Dosya:Rainbow Rice and Beans.jpg|thumb|Vegan usüllerineusullerine göre hazırlanmış bir yemek. Vegan yemeklerde hayvansal yağ, [[Süt|hayvansal süt]] ve süt ürünleri ya da hayvansal kaynaklı aroma gibi hiçbir hayvansal ürün kullanılmaz.]]
 
== Beslenme ==
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Veganlık" sayfasından alınmıştır