Maya (biyoloji): Revizyonlar arasındaki fark

 

Bazı türleri [[ekmek]] [[Sodyum bikarbonat|kabartmak]], [[alkollü içki]] [[fermantasyon]]u ve hatta [[yakıt pili|yakıt pillerinin]] çalışmasında kullanılır. Çoğu maya [[Ascomycota]] bölümüne ait olmakla beraber bazıları [[Basidiomycota]]'ya aittirler. Bazı mayalar, örneğin ''[[Candida albicans]]'' insanlarda [[bulaşıcı hastalık|enfeksiyon]]a yol açar ([[kandidiyaz]]). Pembe mayalar (Rhodotorula), duş perdelerinde ve evdeki nemli yüzeyde yaşar, yüzeyler üzerinde lekeli bir görünüm oluşturur. Binden fazla maya türü tanımlıdır. En yaygın kullanılan maya olan ''[[Saccharomyces cerevisiae]]'', binlerce yıl önce [[şarap]], [[bira]] ve [[ekmek]] yapımı için evcilleştirilmiştir. Maya sözcüğü [[Türkçe]]'ye [[Farsça]]'dan girmiştir.

 

== Fizyoloji ==