Palmitik asit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Palmitik asitin kimyasal yapi formülü eklendi |
|||
1. satır:
[[Dosya:Palmitinsäure Skelett.svg|300px|küçükresim|Palmitik asitin kimyasal yapi formülü.]]
'''Palmitik asit''' ([[IUPAC adlandırma sistemi]]nde '''hexadekanoic asit''') hayvan ve bitkilerde bulunan en yaygın doymuş yağ asitidir. 16 karbonludur, baz haline '''palmitat''' denir. Ergime sıcaklığı 63.1 °C, kimyasal formülü CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH'tür. İsminden de anlaşılacağı üzere palmiye ağacının yağından ve palmiye çekirdeğinde bulunur. [[Tereyağ]], [[peynir]], [[süt]] ve [[et]]te de bulunur.
| |||