Şeker: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k →Şekerin Türkiyede Üretilmesi ve Tarihçesi: İmla hataları düzeltildi. |
→Şeker Pnacarı'ndan Şeker Üretilmesi: Şeker çeşitleri başlığı eklendi. |
||
33. satır:
Bundan sonra kiristalizatsiyon evresine geçilir. Bu evrede koyu kıvamlı şerbet çeşitli işlemlerden geçirerek kristalleşmiş şeker ve içerisinde şeker dışı maddeler ihtiva eden bir ara ürün elde edilmiş olunur. Bu ara ürün vakum kazanlarında pişirilir ve buna üretimde Lapa denilir. Daha sonra Lapa Santrifüjleme işleminden geçirilerek kiristalleşmiş şeker, şeker şurubundan ayrılır. Bu işlemle hafif nemli şeker kiristalleri elde edilmiş olunur. Bu şeker kurutulur ve daha sonra temizlenmek üzere eleklerden geçtikten sonra ambalajlanma işlemine geçirilir. Bu sırada bir kısmı toz şeker olarak ambalajlanırken bir kısmıda küp şeker haline getirilerek amblajlanır.<ref>[http://www.tarimkutuphanesi.com/ISLETME_VE_SEKER_URETIMI_00506.htmll ''İşletme ve Şeker Üretimi'']19.08.2015 Tarihinde http://www.tarimkutuphanesi.com sayfasından alınmıştır.</ref>
===Şeker Çeşitleri===
<gallery>
Golden Syrup.JPG|Şeker Pancarı Pekmezi
| |||