Patlamış mısır: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Erasmus.new (mesaj | katkılar) Değişiklik özeti yok |
Vikipedi güvenilir kaynak kabul edilmediğinden kaynak olarak gösterilemez, kaldırıldı+kaynaksız |
||
1. satır:
{{kaynaksız}}
[[Dosya:Popcorn02.jpg|thumb|200px|Mısır patlağı]]{{besindeğeri | isim=Patlamış Mısır<br /> yağsız| kJ=1598 | protein=12 g | yağ=4 g | karbonhidrat=78 g | diyetlifi=15 g | demir_mg=2.7 | tiyamin_mg=0.2 | riboflavin_mg=0.3 | right=1 | not=Bir su bardağı 8 grama denk gelir.}}
'''Patlamış mısır''', [[cin mısır]] (''Zea mays everta'') tanelerinin ısı etkisiyle patlayarak şişmesi sonucu elde edilen ve [[çerez]] olarak yenen bir [[yiyecek]]tir.
Satır 12 ⟶ 13:
== Tarihi ==
Patlamış mısır binlerce yıl önce Amerika'nın yerlileri tarafından bulunmuştur. O zamanda patlamış mısırın patlama sesinin 'kötü tanrının çekirdekten çıkıp kaçması' şeklinde yorumlanmaktaydı
[[Büyük Buhran]] döneminde ([[1929]]'da [[Amerika Birleşik Devletleri|ABD]]'de başlayan ve [[1930]]'lar boyunca dünyanın büyük bir bölümünde etkili olan ekonomik kriz.) patlamış mısırın poşeti 5-10 cent arasında satılmaktaydı ve böylelikle de popülerleşmekteydi. Diğer ticaret alanları kötüye giderken patlamış mısır sektörü işleri kötüye giden, kıvranan çifçilerin gelir kaynağı haline geldi.
[[II. Dünya Savaşı]]nda, şeker bonbon yapımında kullanılan rezerve [[şeker]]in azalması patlamış mısırın 3 kat daha fazla tüketilmesine neden oldu. Amerika Birleşik Devletleri'nde en az 6 bölge (hepsi ABD içerisinde) 'Dünya'nın patlamış mısır sermayesi' olarak görülüyor : Valparaiso, Indiana; Van Buren, Indiana; Marion, Ohio; Ridgway, Illinois; Schaller, Iowa; ve Kuzey Loup, Nebraska. Amerika Birleşik Tarım Bakanlığı'na göre (USDA) : Özel, sadece patlamış mısır için darı yani mısır taneciği üretiminin çoğu [[Nebraska]], [[Indiana]] ve genişletilen alanda [[Texas]]'da yapılıyor .
[[Kategori:Ortabatı ABD mutfağı]]
| |||