Madenlerin çıkarılması genel olarak [[Açıkaçık ocak madenciliği]] ve [[yeraltı madenciliği]] diye ikiye ayrılmıştır. Bunun yanında [[cevher zenginleştirme]] işlemi de maden mühendislerinin öncelikli çalıştığı alanlar arasındadır. Bu alanlar dışında maden mühendisleri, kaya ve zemin mekaniği araştırmalarında ve su sondaj, temel sondaj, zemin iyileştirme dallarında da çalışmaktadır. Yeni gelişmekte olan [[derin deniz madenciliği]] ve [[uzay madenciliği]] gibi konular da ileride maden mühendislerinin çalışma alanları olacaklardır. Son yıllarda ise disiplinler arası konulardan olan [[beton]] endüstrisi ([[agrega]], [[çimento]]), kil endüstrisi ([[tuğla]], [[kiremit]], [[seramik]]) ve [[cam]] endüstrisi gibi sektörlerde maden mühendisleri kalite ve üretim sahalarında çalışmaktadırlar. Maden mühendisleri kazı ve hafriyat bilgilerinden dolayı ise yoğun bir şekilde metro, baraj, otoyol yapımı aşamalarında da çalışmaktadırlar. Bunun yanında aldıkları temel mühendislik eğitimi nedeni ile [[finans]], [[pazarlama]] gibi alanlarda da iş bulabilmektedirler.
