Ketçap: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Husnucan123 (mesaj | katkılar) Değişiklik özeti yok Etiketler: potansiyel vandalizm tanım değiştirme Görsel Düzenleyici |
Husnucan123 (mesaj | katkılar) Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
{{kaynaksız}}
'''Ketçap''', [[domates]], [[şeker]] ve [[Baharat|baharatlardan]] yapılan bir [[sos]]. Sıklıkla [[soğan]], [[kereviz]] ve diğer sebzeler de eklenir.
Ketçap, ''sos'', özellikle de [[mantar]] ve [[Baharat|baharatlardan]] yapılan soslar için kullanılan genel bir terim olarak ortaya çıkmıştır. Bugün hâlâ bazı ülkelerde, örneğin [[Birleşik Krallık]]'da, [[mantar]] ketçabı satılmaktadır. [[Yabanmersini]], [[ançuez]], [[istridye]], [[ıstakoz]], [[ceviz]], [[limon]], [[ceviz]] ve [[üzüm]] eskiden popüler olan ketçap içerikleri arasındadır. İçerisinde bulunan [[acı biber]] ile az da olsa acı olarak üretilir. Ekstra olarak ''acılı'' olanlar daha acıdır.
Ketçap sıklıkla [[patates kızartması]], [[hamburger]], [[sandviç]], [[makarna]] ve kızartılmış veya ızgara [[et]] ile birlikte kullanılmaktadır.
Ayrıca ketçap eskiden ilaç olarak kullanılırdı.
'''Ketçap''', ayrıca [[likopen]] açısından zengin bir kaynaktır.
Ketçap, 1830'lu yıllarda ilaç olarak satılmaktaydı.{{yiyecek-taslak}}
[[Kategori:Soslar]]
| |||