Sakız ağacı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k <br clear="all"> kodu {{Temiz}} şablonuyla değiştirildi |
k Ülkemizde->Türkiye'de AWB ile |
||
14. satır:
}}
'''Sakız ağacı''' (''Pistacia lentiscus''), [[sakız ağacıgiller]] familyasından bir ağaç [[tür]]ü. [[Akdeniz]] bölgesinin doğal bitkisidir. [[Türkiye]]'de Batı ve Güney Anadolu'da ve [[Sakız Adası]]'nda yetişir.
== Morfolojik özellikleri ==
Nisan-Mayıs ayları arasında, yeşilimsi renkte [[çiçek]]ler açar.
== Kullanımı ==
24. satır:
Bitkinin dal ve gövdesinin yaralı yerlerinden akan reçinenin pıhtılaşmasıyla "mastik" adı verilen sakız elde edilir. Toplanan bu usare 2-4 haftada katılaşır. İlk başlarda donuk yeşil renkte olan [[reçine]], daha sonraları soluk sarı renkli, kolaylıkla kırılabilen parça ve damlalar haline gelir. Özel bir kokusu ve tadı vardır. [[Eter]] ve [[etanol]]de çözünür. Sakız içinde uçucu yağ, [[mastisik asit]], [[mastis]]in ve acı maddeler bulunmaktadır. Eskiden [[balgam]] söktürücü olarak kullanılmıştır. Diş etlerini kuvvetlendirmek ve ağız kokusunu gidermek için kullanılır. Sanayide yapıştırıcı, cila olarak ve parfümeride kullanılır. Tatlılara, özellikle muhallebi, sütlaç gibi sütlü tatlılara katılır. Sakız, yiyeceklere güzel bir tat ve koku verir. Güveç [[ekmek]] hamuruna çeşni katmak için de kullanılır. Ayrıca Bulgaristan'da mastika adıyla bilinen rakı sakızdan yapılmaktadır.
[[Dosya:Mastic.jpg|200px|thumb|left|sakız (reçinesi)]]
== Sağlık etkileri ==
Sakızın çiğnenmesi [[Helicobacter pylori]]'e karşı etkili olduğu, ve bu bakterinin neden olduğu [[ülser]], yani mide kanamasına ve mide [[kanser]]i tehlikesine karşı faydalı olduğu, Huwez F.U., Thirlwell D., Mastic Gum kills Helicobacter pylori, New-England Journal of Medicine, 339:1946, Dec. 24, 1998, dergisinde ileri sürülmüştür.
{{Temiz}}
Satır 36 ⟶ 35:
* [http://kitap.hakikatkitabevi.com/cgi-bin/cgi.exe/rehber/query=/doc/{@60724}? Rehber Ansiklopedisi]
[[Kategori:Sakız ağacıgiller]]
[[Kategori:Akdeniz'deki çevre]]
| |||