Darı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
hammedde -> hammadde |
içerik ve kaynak eklendi |
||
20. satır:
;Türkiye'de yetiştiği yerler: Güneydoğu, İç Anadolu, Karadeniz, Ege, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde
Tohumları [[buğday]] gibi besin maddesi olarak kullanılabilen, bir veya çok yıllık bitki. Memleketimizde insan gıdası ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Muhabbet kuşu yeminin ana maddesidir.<ref>http://www.beyazdegirmen.com/asp/product/23/B304-Bravo-Meyveli-Muhabbet-Kusu-Yemi-25Kg</ref> [[Van Gölü]] kıyı bölgelerinde ve [[Hakkari]]'de darı türlerinden biri olan [[cin darı]] kavrulup taştan geçirilerek kavuzlarından ayrılır. Dane kısmı süt ve ayranla karıştırılır ve bir nevi ekmek yapılır. Bu darı aynı zamanda [[boza]]nın da hammaddesidir.
[[Koca darı]], [[Muğla]] ve [[Hatay]] bölgesinde ekmeğin ham maddesidir. Koca darı [[nişasta]]sı dokuma sanayii için çok elverişlidir.
| |||