Çin mutfağı: Revizyonlar arasındaki fark

[[Dosya:Chinese meal.jpg|thumb|right|Çin mutfağı]]

'''Çin mutfağı''' başta [[Çin Halk Cumhuriyeti]] olmak üzere [[Tayvan]], [[Singapur]], [[Malezya]], [[Endonezya]] gibi Çin kültürünün yaygın olduğu [[Uzakdoğu]] ülkelerinden kaynaklanan ve Çin lokantaları sayesinde dünyanın birçok yörelerinde geniş bir biçimde tanınan bir mutfaktır. Çeşit bakımından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağı Uzakdoğu'da bile Çinlilerin yaşadığı her bölgede büyük farklılıklar gösterir. Ayrıca Uzakdoğu dışındaki Çin lokantalarında hazırlanan yemekler bulundukları ülkelerin kültürlerine uyarlandıkları için Uzakdoğu'dan çok farklı malzemeler kullanırlar ve farklı lezzetler sunarlar. Bunlara rağmen Çin mutfağı bazı ortak özelliklerden yoksun değildir. [[Sebze]] ağırlıklı yemekler, yemeklerin [[wok]] adı verilen çukur tavalarda pişirilmesi ve yemeklerin sofralarda [[yemek çubukları]]yla yenmesi Çin mutfağının en çarpıcı özellikleri arasındadır.