"Asya mandası" sayfasının sürümleri arasındaki fark

Yalancı manda sütü diye birşey yoktur umarım.
(Yalancı manda sütü diye birşey yoktur umarım.)
Mandalardan, diğer evcil sığırlardaki kadar fazla süt ve et elde edilemez. Ama zamanla geliştirilmeye devam eden yeni manda soyları biraz daha fazla süt verebilirler. 1979 senesine kadar bir yıl içerisinde bir mandanın verdiği en fazla süt miktarı 3000 litre olarak bilinmekteydi. Daha modern manda soyları ile bu miktar 5000 litreye kadar yükseltilebildi. Manda sütü, inek sütünden iki kat daha fazla yağlıdır ve daha uzun zaman bozulmadan saklanabilir. Sütteki kolesterol içeriği ise aksine yaklaşık 2,5 kat daha düşüktür.Manda yetiştiricileri, aynı diğer evcil sığırlar kadar süt verebilecek manda soylarının yetiştirilmesinin mümkün olduğuna inanmaktadırlar.
 
İtalya'daya üretilenözgü meşhur[[mozarella Mozarella-peyniri sadece hakiki]] manda sütü ile üretilmektedir.
 
=== Manda soyları ===
22.088

değişiklik