Çökelek: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
İsmaildincer14 (mesaj | katkılar)
Değişiklik özeti yok
Etiketler: Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği
E4024 (mesaj | katkılar)
İsmaildincer14 tarafından yapılan 14997223 sayılı değişiklik geri alınıyor. Yemek değildir.
1. satır:
'''Çökelek''', yağı alınmış ayranın ısıtılması sonucu ortaya çıkan [[yoğurt]] parçalarına denir. Buna [[Silifke]] yöresinde [[hamçökelek]], [[Anamur]] yöresinde [[keş]], [[Rize]] yöresinde [[minci]] ya da [[minzi]], [[Hatay]] yöresinde [[sürk]], Trakya'da ekşimik denir.
 
Hamçökeleğin işleniş biçimine ve eklenen malzeme veya [[baharat|baharatına]] göre çeşitli çökelek türleri vardır. Peynir altı suyundan kestirilerek yapılan [[lor]] ile sıkça karıştırılır; ancak ondan farklıdır.Türklerde çok sevilen bir yemektir.
 
== Çeşitleri ==
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Çökelek" sayfasından alınmıştır