[[Dosya:Sazan1.jpg|thumb|240px|Pazardan bir görüntü]]
'''Sazan''' (''Cyprinus carpio''), [[sazangiller]] (Cyprinidae) [[familya]]sına adını veren tatlısu[[tatlı su]] balığı. [[Göl]] ve yavaş akan [[dere]]lerde bulunur. Uzun gövdeli, [[solucan]], [[böcek]] larvaları ve bitkilerle[[bitki]]lerle beslenen bir dip balığıdır. 1,5 metre boyunda, 35 kg ağırlıkta olanları vardır. Ömrü 40-50 yıla kadar varabilir. [[Türkiye]]'nin akdeniz[[Akdeniz]] ve güneydoguGüneydogu bölgesi haricinde heryerinde bulunur. Ancak, Akdeniz Bölgesinin en önemli akarsularından olan [[Göksu Irmağı]]'nda bol miktarda sazan yaşamakta ve ağırlıkları 10-12 kilograma ulaşabilmektedir.
Sazangiller familyasından, uzun ve iri gövdeli bir tatlı su balığı. Anayurdu [[Asya]]'dır. 12. yüzyıldan sonra, [[Avrupa]] ve [[Amerika]]'nın tatlı sularında üretilmiştir. Suni balıkçılıkta önemli yer tutar. Göl ve yavaş akan derelerin dip sularında yaşar. Solucan, böcek larvaları ve bitkilerle beslenir. Çoğunlukla boyları 1 metreden fazla olur. Ağırlığı 25 kg'dan fazla olanları da vardır. Her ısıdaki suya uyum sağlar. 3-30 °C arasındaki sularda rastlanır. Aşırı soğuklarda toplu halde çamura gömülerek [[kış uykusu]]na yatarlar. Kışın ölmeden donabilirler. Su akıntısına karşı yüzebilirler. Kuyruğunu çeneleri arasına sıkıştırır, bıraktığında zemberek gibi boşanarak 3-5 metre sıçrayarak çağlayanları aşabilirler.
Pullu ve pulsuz birçok çeşidi vardır. Pullu türleri iri pulludur. Renk ve biçimleri yaşadıkları ortama göre değişir. Genellikle sırtı koyu yeşil, yanları ve karın altı yeşilimtrak kahverengidir. Küçük ağızlı kalın ve oynak dudaklıdır. Üst çenelerinden dört bıyık sarkar. Ağız dişleri yoktur. Yutak (farinks) dişleriyle besinlerini öğütürler. Bıyıkları dokunma organı olarak görev yapar.
