Valin: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
|||
5. satır:
'''Valin''' ('''Val''','''V''') [[protein]]leri oluşturan 22 [[aminoasit]]ten biridir. İsmini [[:en:Valerian (plant) |"valerian"]] isimli [[bitki]]den almıştır. [[Beslenme]] açısından dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) olan besin maddelerindendir.
Orak hücreli [[Akdeniz anemisi]]nde [[hemoglobin]]lerde, bir mutasyon sebebiyle valin, [[hidrofilik]] olan [[glutamat|glutamik asitin]] yerini almıştır. Fakat valin hidrofobik olduğu için hemoglobin olması gerektiği şekilde üç boyutlu yapısına katlanamaz ve [[alyuvarlar]] içinde kristalize olur. Valin, yan zinciri
Valin açısından zengin olan besinler peynir, et ve balık, [[fıstık]], [[susam]] ve [[mercimek]]tir.
| |||