"Yiyecek" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
değişiklik özeti yok
k
'''Yiyecek''' veya '''gıda''', [[canlılar]]ın hayatlarını devam ettirebilmeleri için yemek suretiyle tüketmeleri gereken maddeler. Belirli bir [[öğün]]de tüketilen yiyeceklere '''yemek''' denir. Yiyecekler [[organik]] veya [[inorganik]] maddelerden üretilmiş olabilirler. Yiyeceklerde bulunan ve canlıların yaşamını devam ettirmesi ve büyümesi için gerekli olan [[protein]], [[vitamin]], [[mineral]] gibi maddelere ise '''[[besin]]''' denir.
 
Yiyecekler genellikle [[karbonhidrat]]lar, [[yağ]]lar, [[su]] ve/veya [[protein]]lerin [[karışım]]ından oluşur. Sağlığa yararlı [[besinl]]erbesinler içerirler ve bu maddeler organizmanın gelişmesi için gereklidir. Bahse konu olan gıdalar; bitki, hayvansal kaynaklardan veya [[mantar]] gibi diğer kategorilerden veya [[Alkol]] gibi fermantasyonla elde edilmiş yiyeceklerden sağlanabilir. Pek çok toplumlartoplum önceleri, yiyeceklerini -diğer bir ifade ile gıda maddelerini, [[Avcılık-toplama|avcılık ve toplama]] yöntemi ile yapsalarsağlasalar da, günümüzde insanlar gıdalarını [[çiftçilik]], [[büyük hayvan çiftliği]] ve [[balıkçılık]] ile [[avcılık]] yaparak almaktadırlar. Yiyecek maddeleri çeşit ve yapılışları bakımından toplumdan topluma değişiklikler göstermektedir. Öyle ki, aynı toplum içinde yerel olarak da farklılıklar gösterebilmektedir.
 
== Tarihçe ==
33.126

değişiklik