Şalgam suyu: Revizyonlar arasındaki fark

{{kaynaksız|maddedeki}}

'''Şalgam''' [[Turpgiller]] (Brassicaceae) ailesine ait bir [[bitki]] olan [[Şalgam]] bitkisinden (Brassica rape) yapılan [[Çukurova]]'ya özgü bir içecektir.<ref>[http://www.tarimmerkezi.com/yazar_kose.php?hid=9959]</ref> [[Adana]], [[Mersin]], [[Osmaniye]] başta olmak üzere birçok güney ilinde yaygın olarak tüketelir. Kırmızı renkli, bulanık görünüşlü ve ekşimsidir. Acılı ve acısız çeşitleri mevcuttur.