Zencefil: Revizyonlar arasındaki fark

[[FileDosya:Ginger Plant vs.jpg|left|thumb|Zencefil bitkisi çiçeği ile birlikte - Güney Hindistan]]

Şifalı bir [[bitki]] [[tür|türüd]]ürüdür. [[Baharat]] olarak kullanılır. Dünyanın birçok mutfağında genelde [[kök]] olarak kullanılır. Güney [[Çin]]'den gelen Zencefil, önce [[Hindistan]]'a; ardından Güneydoğu [[Asya]]'ya, Batı [[Afrika]]'ya ve [[Karayipler]]'e yayılmıştır. Zencefil bitkisinin şekilsiz, parçalar halinde bulunan soyulmuş ya da soyulmamış haldeki kurutulmuş kökleri ya da bunların öğütülmüş hali baharat olarak kullanılan kısımdır. Çöreklere katılır. Ayrıca zencefilden gazoz, şarap, turşu ve reçel yapımında da yararlanılır. Mide rahatsızlığına, baş dönmesine iyi gelir ve daha birçok alanda yararı vardır.