Oksijensiz solunum: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
(mayalanması) |
||
4. satır:
<nowiki> </nowiki>C6H12O6 ------> 2 C2H5OH + 2 CO2 + ATP
Bakterilerin bu özelliğinden yaralanarak meyve sularından şarap üretilir. Bira mayası katılan hamurun kabarması yine oksijensiz solunum yapan mantarlar sayesinde gerçekleşir. Değişik canlılarda fermantasyon sonucu oluşan son ürünler de değişik olabilir; çünkü [[stoplazma]]daki [[enzim]] çeşitleri farklılık gösterir. Üzüm suyunun şarap olması, arpa özütünün bira olması, hamurun kabararak ekşimesi (mayalanması), sütün yoğurt ve peynir olması, üzüm suyunun sirke olması fermantasyon sonucudur.
{{biyoloji-taslak}}
| |||