Guacamole: Revizyonlar arasındaki fark

k
düzen
[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
k (Bot: Artık Vikiveri tarafından d:q207968 sayfası üzerinden sağlanan 31 vikilerarası bağlantı taşınıyor)
k (düzen)
[[ImageDosya:Avocado-Guacamole-Colombia.jpg|thumb|left|Guakamole'nin büyük avokadoların kesilerek hazırlanmaya başlanması]]
[[ImageDosya:Guacamole.jpg|thumb|Guakamole'nin hazırlanması]]
[[ImageDosya:El tango guacamole.jpg|275px|thumb|Guakamole]]
[[ImageDosya:Guacamole Fingerfood.JPG|thumb|Kremsi Şekil sığ bir kapta hazırlanmış diğer bir versiyonu]]
'''Guakamole''' [[avakado]] ile yapılan bir [[Orta Amerika]] ve [[Küba]] mezesidir. [[Aztek]] kökenli olan bu [[yiyecek]], içeriğindeki [[yağ]] ve [[vitamin]] açısından değerli tutulmuştur. Genel olarak avakado'nun ezilmesiyle ve [[domates]], [[tuz]] eklenmesiyle yapılır. [[İspanyol]]ların Amerika'yı istilasından sonra [[İspanya]]'da da ünlenen bu yiyecek, İspanyolların avakado yetiştirmeye çalışmasına neden olmuştur. İklim uyuşmazlıkları nedeniyle bu çabalar ilk başlarda başarısızlıkla sonuçlanmıştır.
 
== İçeriği ve Hazırlanması ==
Avokadolar ikiye bölünür. Ortasındaki çekirdeği çıkartılır. Avokadonun etli kısmı bir tatlı kaşığı ile kabuğundan ayrılıp bir kaba konur. Bir çatalla püre haline getirilmeden iyice ezilir. Yanında ezilmiş domates ve tuz konularak malzemeler karıştırılır . [[Limon]] suyu da tat ve rengini koruması için eklenir. Bununla birlikte içerisine ince kıyılmış [[soğan]], acı biber, [[sarımsak]], [[kişniş]] ve baharat çeşitlemeleride konulabilmekle bu malzemelerde püre haline getirilmeden ezilmiş avokado, domates,tuz,limon suyu ile karıştırılır. Bazı çeşitlerinde krema, [[karabiber]] taneleri ve süt bulunabilir.Arzuya göre karışıma acı sosta konulabilmektedir. <ref name="zeldes">{{Web kaynağı| yazar = Leah A.Zeldes | authorlink = | başlık = Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day | çalışma = Dining Chicago | yayıncı = Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. | tarih = 4 Eylül 2009 | url = http://blog.diningchicago.com/2009/11/04/eat-this-guacamole-a-singing-sauce-on-its-day/ | format = | doi = | accessdate = November 5, 2009 }}</ref> Hazırlanan karışım buzdolabında bekletilir ve soğuk olarak yenir.
 
== Tüketimi ==
463.024

düzenleme