Boza: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
24. satır:
Boza, sokakta ve dükkânlarda bozacılar tarafından satılır. Eski yıllarda akşamları yeni hazırlanmış sıcak bozalar, sokaklarda bozacılar tarafından bağırılarak da satılırdı. 2000'li yılların başından itibaren ambalaj sanayiindeki gelişme ve hızlı tüketim alışkanlıklarına paralel olarak +8 C'de 25 gün dayanan bozalar marketlerde satışa sunulmuştur.
Türkiye'nin değişik bölgelerinde çok eskiden süregelen boza üretimini devam ettiren bozacılar mevcuttur. [[İstanbul]]'da Vefa; [[Bilecik]] [[Pazaryeri]]'nde Soydan ve Mercan; [[Eskişehir]]'de Karakedi dededen toruna devam eden meşhur bozacılardandır.
== Hazırlanışı ==
| |||