Maya (biyoloji): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gerekçe: + yorum içeren katkı |
|||
8. satır:
Maya türleri zorunlu [[aerobik]] veya [[istemli|istemli anaerobik]] (fakültatif [[anaerobik organizma|anaerobik]]) fizyolojiye sahip olabilirler. Zorunlu anaerobik maya türü bilinmemektedir. Oksijen yokluğunda fermantatif mayalar enerji elde etmek için [[karbonhidrat]]ları [[karbon dioksit]] ve [[etanol]] (alkol) veya [[laktik asit]]e dönüştürürler. Biracılık ve şarapçılıkta ortaya çıkan etanol şişelenir, ekmek yapımında ise etanol buharlaşır, açığa çıkan karbondioksit ekmeği kabartır.
Örneğin,
::C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> ([[glikoz]]) → 2 C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH + 2 CO<sub>2</sub>
| |||