Domuz pastırması: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
|||
3. satır:
'''Domuz pastırması''' ([[İngilizce]]: '''Bacon'''), [[domuz]]un sırt, karın veya döşünden elde edilen [[pastırma]].
İki çeşidi sözkonusudur. Sırt bölgesine yakın yerinden elde edilen türüne ''Back Bacon'' ([[fileto]]) ya da ''Canadian Bacon'' adı verilir. Hayvanın böğür ve döşünden elde edilen, nisbeten [[yağlı]] olanına ise ''Streaky Bacon'' (Çizgili Bacon) denilmektedir. [[İngiltere]] gibi Avrupa ülkelerinde ve [[Kanada]]'da [[domuz eti | domuz]] [[fileto]]sundan bacon yaygın olarak tüketilirken, [[Amerika Birleşik Devletleri]]'nde domuz [[böğür]]ünden bacon daha yaygındır.
{{yiyecek-taslak}}
|