Polisakkarit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gray Budgie (mesaj | katkılar) Gerekçe: + vandalizm amaçlı değişiklik |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Polisakkaritler''', birden fazla ve ayrı (birleşik olmayan) monosakkaritin glikozit bağıyla birleşmesiyle oluşan [[kimyasal madde]]lerdir. Glikoz birimlerinin farklı şekilde bağlanması polisakkaritler arasında farklı özelliklerin doğmasına neden olur. Bu da [[kohezyon]]u destekler. Çok sayıda (n tane) [[monosakkarit]]in “n-1” adet su molekülü kaybetmesiyle meydana gelen büyük moleküllü [[bileşik]]lerdir. “Kompleks şekerler” de denir.
:n. Monosakkarit → Polisakkarit + (n-1) H<sub>2</sub>O
Yalnız [[heksoz]] veya [[pentoz]] birimlerinden meydana gelenler olduğu gibi, bazıları da hem heksoz hem pentoz birimleri ihtiva ederler. Heksozlardan türeyenlerin genel formülü (C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>)<sub>n</sub>, pentoz ihtiva edenler ise (C<sub>5</sub>H<sub>8</sub>O<sub>4</sub>)<sub>n</sub> şeklinde gösterilir.
| |||