Barmen: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Bağlantı eklendi. |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:1897 Saloon Blackhawk.jpg|thumb|250px|[[1897]]]]
'''Barmen''' ([[İngilizce|İng.]] ''barmen''), barda veya Amerikan barında müşteriye [[bar]] tezgâhının arkasından hizmet eden, onların içkisini hazırlayan tecrübeli bir garsondur.
Bar, İngilizce bir kelimedir. Hem içki içilen meyhane, hem de buradaki tezgah için kullanılır. İngilizlerin erkekse barmen, kadınsa barmaid adını verdikleri görevli, müşterilerin istediği içkileri doğrudan doğruya bar tezgahı üzerinde ikram eder. Bazı barmenler, ''[[kokteyl]]'' denen aperitif, alkol, likör, meyve suyu, süt v.s. karışımı içkileri hazırlamakta ustadırlar. Kokteyl bardağa dökülmeden önce ''şeykır'' ([[İngilizce|İng.]] ''shaker'', "karıştırıcı") denen özel bir kapta sallanıp karıştırılır. Samimi bir havası olan barlarda veya lüks barlarda müşteriler içkiyi ayakta vaya yüksek taburelerin üstüne oturarak içer. İçki içilen barlarda az müstahdem çalışır, fakat iyi para alır. Barmenin görevi lokanta garsonunkinden daha kolay ve daha eğlencelidir. Çünkü barmen fazla gezinmez ve müşteriyle daha direkt temasta bulunur.
| |||