Şalgam suyu: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
AvocatoBot (mesaj | katkılar)
k r2.7.1) (Bot: Ekleniyor: ast:Şalgam
Değişiklik özeti yok
5. satır:
Şalgama acı olarak genellikle acı süs biberi turşusunun suyu kullanılır. Damak tadına göre 1/3 ila 1/6 oranında şalgama katılabilir. Ancak şalgam acısıyla karıştırıldıktan sonra fazla bekletilmemelidir, şalgam bozulabilir. O yüzden acıyı şalgamı içmeden hemen önce katmak daha iyi olur. Şalgamla beraber [[siyah havuç]] ikram edilir. Mayalanma sürecine de dahil olmuş bu siyah havuçlar, şalgam suyunun içinde dururlar. Bunlara ''tane'' denir, yöre aksanı sebebiyle ''dene'' dendiği bilinmektedir.
 
Şalgam suyu genellikle Adana ve Osmaniye'dade ''şalgam'' diye ifade edilir. Şalgam genellikle [[kebap]] çeşitleri ile birlikte tüketilir.
 
Şalgamın anavatanı AdanaÇukurova olarak bilinir ve en çok orada tüketilir.Plastik şişede tadının bozulması daha kolay olduğu için genelde cam şişelerde tercih edilir.
 
== Şalgamın faydaları ==
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Şalgam_suyu" sayfasından alınmıştır