Bergamot: Revizyonlar arasındaki fark

düzenleme özeti yok
k (Koeh-184.jpg dosyası Citrus_bergamia_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-184.jpg ile değiştirildi)
Değişiklik özeti yok
| resim =Citrus_bergamia_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-184.jpg
| alem = [[Plantae]]
| bölümklad1 = [[MagnoliophytaAngiosperms]] <br /><small>(Kapalı tohumlular)</small>
| sınıfklad2 = [[MagnoliopsidaEudicots]] <br /><small>(İki çenekliler)</small>
| klad3 = [[Rosids]]
| takım = [[Sapindales]]
| familya = [[Rutaceae]] <small>(TurunçgillerSedef otugiller)</small>
| altfamilya = [[Aurantioideae]]
| oymak = [[Citreae]]
| cins = [[Citrus]]
| tür = C. bergamia
|}}
 
'''Bergamot''' (''Citrus bergamia''), [[turunçgillersedef otugiller]] (Rutaceae) ortalama 4 m boyunda bir ağaç [[tür]]ü. Esas vatanı Batı [[Hindistan]]’dır'dır. Yaprakları uzun ve koyu yeşildir. Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5-7 cm çapında etli kısmı ekşi lezzetli, kabuk kısmı limon sarısı renklidir.
 
Türkiye’deTürkiye'de yetiştiği yer: [[Doğu AkdenizinAkdeniz'in Kıyıkıyı Kesimleridir.kesimleridir (Adana, Mersin, Hatay)]]. Meyve kabuklarından sıkma usulü ile Bergamutbergamut [[esans]]ı elde edilmektedir. Yeşilimtrak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır. [[Parfümeri]] (ıtriyat) sanayisinde kullanılmaktadır.
 
Usaresinden [[kalsiyum sitrat]] ve [[sitrik asit]] elde edilir. Koku vermesi için bazen çaylara da karıştırılır. [[Çay]] sektöründe kullanılan aromasına [[Earl Grey]] aroması ismi de verilir. Ayrıca reçeli de yapılır.
Bergamot ismi Türkçe "Bey Armudu" sözcüğünün bozularak önce İtalyanca'ya (Bergamotta) ardından da Fransızca'ya (Bergamote) geçmesiyle oluşmuştur. <ref>[http://www.merriam-webster.com/dictionary/bergamot Bergamot] Merriam-Webster Çevrimiçi Sözlüğü (İngilizce)</ref>
 
{{temiz}}
<br clear="all">
 
== Kaynakça ==
{{kaynakça}}
 
 
== Dış bağlantılar ==
 
[[Kategori:Citrus]]
34.281

düzenleme