Tavuk tikka masala

Tavuk tikka masala, baharatlı sosla kavrulmuş marine edilmiş tavuk parçalarından (tavuk tikka) oluşan bir yemektir. Sos genellikle kremsi ve turuncu renklidir. Yemek, Büyük Britanya'da yaşayan Hintli aşçılar tarafından popüler hale getirildi ve dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda sunuldu.[1]

Tavuk tikka masala
Tavuk tikka masala
Ülke(ler)Hint alt kıtası
Birleşik Krallık
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerTavuk, yoğurt, krem,
domates, soğan, sarımsak,
zencefil, acı biber
ÇeşitleriKuzu, balık ve paneer
tikka masala

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Kumar, Rakesh (24 Şubat 2007). "Tastes that travel". The Hindu. Chennai, India: Kasturi & Sons Ltd. 24 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Nisan 2024. 

Kaynakça

değiştir
  • Curry Club Tandoori and Tikka Dishes, Piatkus, London – 0-7499-1283-9 (1993)
  • Curry Club 100 Favourite Tandoori Recipes, Piatkus, London – 9780749914912 (1995)
  • India: Food & Cooking, New Holland, London – 978-1-84537-619-2 (2007)