Skimmer ya da Sıyırıcı, deniz ve kara içi su kaynaklarında meydana gelen petrol dökülmelerinin temizlenmesini ve endüstriyel tesislerde üretim esnasında oluşan yağlı suların içindeki yağın geri kazanılmasını sağlayan makine. Tambur, fırça, disk, weir, mop adı verilen çeşitleri mevcuttur.

Skimmer (sıyırıcı) seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlar: sıyrılacak ürünün viskozitesi, ortam ve su sıcaklığı, skimmerin pompasının kapasitesi, hafifliği, bakım gereksinimi, kullanım kolaylığı, draftı olarak sıralanabilir.

Sıyırıcı üzerindeki döner yapıya yapışan petrol ürünü bıçaklarla sıyrılır. Sıyrılan yağ, pompalar vasıtasıyla geçici depolama tanklarına ya da barge içine depolanır.