Pinchos morunos
İspanyol Yemeği
Pinchos morunos Mağribi İspanya mutfağından İspanya mutfağına geçen kimyon, tatlı kırmızı biber, kişniş, pul biber, keklikotu, zerdeçal, sarımsak ve maydanoz ile tatlandırılmış domuz etinden hazırlanan bir şiş kebab çeşitidir.[1]
| Pinchos morunos | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Siş kebab |
| Ülke(ler) | İspanya |
| Türü | Şiş kebab |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Et (geleneksel olarak domuz, ama tavuk da kullanılabilir), baharatlar |
Kaynakça değiştir
- ^ Schneller, Thomas. Kitchen Pro Series: Guide to Meat Identification, Fabrication and Utilization. Culinary İnstitute of America.