Pideli köfte
Bursa mutfağından kaynaklanan pideli, yoğurlu, soslu köfte
Pideli köfte, farklı illerde pide üzerinde servis edilen köfte çeşididir.
| Pideli köfte | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Pideli köfte |
| Ana malzemeler | galeta unu, tuz, soğan, karabiber, kıyma, kimyon, karbonat, tırnak pide |
| Çeşitleri | Balaban kebabı, Manisa kebabı |
Yörelere göre çeşitleri değiştir
Bursa pideli köfte değiştir
Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskender'den tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olmasıdır.[1] Bursa Pideli köfte 25.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Eskişehir balaban kebabı değiştir
Manisa kebabı değiştir
İskenderun köftender değiştir
İskenderun'da yapılan pideli köftedir.
Ayrıca Bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2021.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Kasım 2021.
Dış bağlantılar değiştir
| Wikimedia Commons'ta Pideli köfte ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |