Okroşka
Okroşka (Rusça: окро́шка) Rusya ve muhtemelen Volga kökenli soğuk bir çorbadır.[1][2]
| Okroşka | |
|---|---|
 Kvas ile yapılmış okroşka | |
| Ülke(ler) | Rusya |
| Bölgesi | Doğu Avrupa ve Kuzey Asya |
| Türü | Çorba |
| Servis şekli | Soğuk |
| Ana malzemeler | Çiğ sebzeler (salatalık, taze soğan), turp, haşlanmış patates, yumurta, et (sığır eti, dana eti, sosis veya jambon), kvas, ekşi krema |
Kaynakça değiştir
- ^ William Pokhlyobkin about okroshka 3 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (in Russian)
- ^ "Okroshka". Bridgetomoscow (İngilizce). 25 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ekim 2018.