Malida

Malida (Urduca: ملیدہ / Hintçe: मलीदा), Maleeda olarak da bilinen geleneksel bir Güney Asya tatlısıdır. Buğday unu ile açılan hamur, irmik, yağ ve sütün peşi sıra toz halinde tatlı bir karışım yapmak için hamurun dövülmesiyle ortaya çıkar. Genellikle kaju, antep fıstığı ve badem gibi kabuklu yemişlerle tatlandırılır.

Birçok müslüman bayram ve kutlamalarında yapılan bir yemektir. Geleneksel olarak nişan veya düğün gibi kutlamalar sırasında dağıtılır. Malida ayrıca Bene İsrail Yahudi Hint topluluğunun malida törenleri'nde servis edilir.

Ayrıca bakınız

• Hint mutfağı

Dış bağlantılar

• Malida nasıl yapılır?2 Mart 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Malida Tarifi