Konuralp pirinci
Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Eylül 2022) |
Bu madde, Vikipedi biçem el kitabına uygun değildir. (Kasım 2020) |
Konuralp pirinci, Düzce ili merkez ilçesine bağlı Konuralp bölgesi; Taşköprü Köyü, Kaymakçı Köyü, Kadıoğlu Köyü ile Çilimli ilçesine bağlı Esenli ve Dikmeli köylerinde ekimi, dikimi yapılan bir pirinç türüdür.[1]
Halk dilinde kasaba pirinci olarak anılan Konuralp Pirincinin tarihi 1800’lü yıllara dayanmaktadır. “Osmanlı Saray Mutfağının Pirinci” olarak adlandırılan Konuralp Pirinci, zamanının vazgeçilmez lezzet kaynaklarından biri olarak varlığını bugüne kadar sürdürmüştür.[1]
Konuralp Pirincinin, coğrafi bölgesinde Mayıs ayı zamanında ekimi yapılmaktadır. Tahıl grubu içinde yer alan pirinç, büyüme devresi esnasında mutlak olarak çok suya ihtiyaç duyduğundan ancak coğrafi bölgelerin vadi tabanları içinde yetişebilir.[1]
Konuralp bölgesinde sünnetlerde, düğünlerde, mevlütlerde ve etkinliklerde pişirilip ikram edilmektedir. Konuralp Pirinci, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25.06.2019 tarihinde tescil edilmiştir.[2]
Konuralp Pirinci hakkında daha detaylı bilgiye Kültür ve Turizm Bakanlığının sitesinden ulaşabilirsiniz.[1]
Kaynakça değiştir
- ^ a b c d "Konuralp Pirinci". duzce.ktb.gov.tr. 29 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Kasım 2020.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Kasım 2020.