Etli makarna
Etli makarna, et ve makarna ile hazırlanan yemektir. Osmanlı mutfağında bulunur.
Etli makarna | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | makarna |
Tipi | makarna |
Servis şekli | Sıcak |
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri değiştir
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de İstofato kum makaronya (Etli makarna) olarak tarifi vardır.[1]
Kaynakça değiştir
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 21 Mart 2022.