Chicharrón en salsa
Chicharrón en salsa, kişnişle tatlandırılmış, hafif baharatlı salsada pişirilmiş domuz derisinden yapılan popüler bir Meksika kahvaltı ve akşam yemeğidir. Genellikle yeniden kızartılmış fasulye ve mısır ekmeği eşlik eder. İki çeşidi vardır: chicharrón en salsa verde (yeşil soslu) ve chicharrón en salsa roja (kırmızı soslu).[1]
Kaynakça değiştir
- ^ Gironella De'angeli, Alicia. Larousse de la cocina mexicana. (2006). 9789702216858