Carajillo

Kahve ve alkolden oluşan bir İspanyol içkisi

Carajillo, kahvenin brendi, viski, anisette veya rom ile karıştırılması ile hazırlanan İspanyol içeceğidir. İspanya'da gelenekseldir ve halk etimolojisine göre kökeni Küba'nın İspanya tarafından işgaline dayanır. Askerler cesaret (İspanyolca'da coraje, daha sonra "corajillo" ve en sonunda "carajillo") versin diye kahve ve romu karıştırarak içmişlerdir.

Carajillo
Carajillo "cremat" (Torreblanca, İspanya)