Badem şekeri
bademin şekerle kaplanması ile yapılan şekerleme
Badem şekeri kuru badem şekerle kaplanmak suretiyle yapılan geleneksel şekerleme.
| Badem şekeri | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Şekerleme |
Türk kültüründe değiştir
Badem şekeri Türk kültüründe de yaygındır.[1] Sıradan bir şekerleme olmasının yanı sıra düğünlerde dağıtılan "gelin şekeri"nin de ana malzemesini oluşturur.
Çeşitleri değiştir
İmlebbes değiştir
Mardin yöresinde Isatis tinctoria bitkisinden elde edilen boya ile renklendirilerek yapılan mavi renkli bir çeşit badem şekeridir.[2][3] Mardin İmlebbes 23.12.2009 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Ayrıca bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ Mary Işın. Sherbet & Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts (İngilizce). 15 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2014.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 19 Aralık 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Aralık 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |