Ağdiye Risâlesi

Ağdiye Risâlesi Şeyhülislâm Paşmakçızâde Abdullah Efendi'nin torunu Dürrîzâde Nurullah Mehmed Efendi tarafından yazılan Türkçe telif edilmiş olan ilk yemek kitabıdır. Eser, 1775-1778 yıllarında, I. Abdülhamid döneminde yazılmıştır.[1]

Ağdiye Risâlesi
YazarDürrîzâde Nurullah Mehmed Efendi
ÜlkeOsmanlı İmparatorluğu
DilOsmanlıca
TürYemek kitabı

Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Süleymaniye Yazma Eser Kütüphanesi Ord. Prof. Dr. A. Süheyl Ünver Koleksiyonu’nda 1477 numaraya kaydedilmiştir. Eserin dijitalleştirilmesi tamamlanmış olup okuyucuların hizmetine sunulmuştur.[1]

Kaynakça değiştir

  1. ^ a b "Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı". www.suleymaniye.yek.gov.tr. 24 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.